Chrupiące ciasto francuskie, pasta z serka chrzanowego, jajka oraz śledzik - to przekąska idealna! Koniecznie przygotujcie ją przy okazji kolejnej imprezy. Wasi goście zachwycą się ich wyglądem, a przede wszystkim smakiem.
Kategoria: Potrawy ze śledziem
Główny składnik: Śledź
Czas całkowity: 30 minut
Poziom trudności: Łatwy
Ilośc porcji: dla 4 osób, dla 6 osób
Metoda przyrządzania: Pieczenie
Filety ze śledzia z suszonymi pomidorami
1 płat ciasta francuskiego
3 jajka
100 g serka chrzanowego
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka posiekanego koperku
sól i pieprz
1 żółtko + 1 łyżka mleka
świeży koperek
Jajka ugotuj na twardo i obierz. Po wystudzeniu posiekaj bardzo drobno. Przełóż do miseczki, dodaj serek chrzanowy, jogurt naturalny, posiekany koperek oraz sól i pieprz. Całość wymieszaj i przełóż do rękawa cukierniczego z dekoracyjną tylką.
Piekarnik nagrzej do 200 stopni w trybie góra-dół. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Z ciasta francuskiego wykrój krążki o śr. 5 cm i ułóż na blaszce. Ciasto posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem i piecz ok. 8-10 min w piekarniku. Z ciasta powinny zrobić się półkule. Wyjmij je i wystudź. W półkulach zrób otwory. Można to zrobić szeroką stroną tylki. Otwory wypełnij pastą jajeczną.
Na górze ułóż po kawałku fileta śledziowego. Całość udekoruj koperkiem.
